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品酒课堂


存储温度

理想的储酒温度是10-15℃,最好整年的温度变化不超过5℃,否则会导致葡萄酒不断陈化。

存储湿度

最好是在相对湿度60%-70%左右,不能超过80%,过湿木塞会发霉,过于干燥会使木塞收缩,都会导致葡萄酒变质。


避光保存

过于明亮的光线对葡萄酒有损害,无论是阳光还是灯光。葡萄酒应该在阴暗避光处保存。


避免异味

放葡萄酒的地方最好不要放置有其他异味的东西,因为异味会通过软木塞进入瓶中。

饮用温度

根据葡萄酒特性,一般干红葡萄酒最佳饮用温度控制在14-18℃,干白葡萄酒最佳饮用温度在6-10℃。